よしもとニュースセンター

　月亭八光が、5月12日（木）、初の飲食店「Galette&Crepe 888 cafe」をオープンすることになりました。そば粉を使用したクレープにチーズや卵、野菜、ソーセージなどを包んだ“ガレット”と、フルーツやクリームで華やかにデコレートした“デザートクレープ”をメインに、アラカルトメニューも豊富にスタンバイ。食事に、お茶に、お酒にと、1日を通してさまざまな楽しみ方ができるカフェとなっています。5月10日（火）に行われた会見では、八光自らオープンのきっかけ、メニューへのこだわりなどを説明しました。
　「世の中の景気が沈んでいるなか、僕のデータでいくと、オーストラリアと大阪は元気だと気付いた。そんな大阪から、世の中を盛り上げていくには、店をやって経済を回していくしかないと思ったんです」と、開店の狙いを語った八光。カフェという業態を選んだ理由は、「非常に可能性のあるジャンル。カフェなら枠にとらわれず、いろんないいものを皆さんに提供できます。そんな間口の広さが魅力だった」とのこと。甘いもの好きの八光らしく、クレープとガレットをメインに据えましたが、将来は幅広くおいしい食材・メニューの情報を収集して、それをこの店から発信していきたいという野望も。
　また、130Ｒ・ほんこんが命名した店名については、呼びやすく、覚えやすい名前で気に入っていると言いつつも、「ほんこんさんプロデュースのお店は現在、大阪から撤退しているので、そこがちょっと不安なんですが……」とポツリ。自信のほどを聞かれると、「もちろん流行ることが前提ですが、流行らないときは、早急に宮田麺児のつけ麺を置くという契約を既に結んでおります」と笑わせました。

　フルーツがどっさりのった「アントワネット」950円、ボリュームたっぷりの「鶏肉のクリーム煮のガレットノルマンディー風」900円など30種類を超えるメニューはいずれも自信作。現在も日に日に新メニューが増えているそうで、「お客さまの声をどんどん取り入れて、改良したり、入れ替えたりもしていきたい」と、常に新陳代謝のあるフレッシュな店を目指しています。一方で、栄養面にもこだわっており、サラダをそのまま飲みやすいジュースにしたドリンクなど、手軽に健康づくりができるメニューも。子連れのママさんたちがゆったり楽しめるよう、別室で保母の資格を持つスタッフが子供たちを預かるサービスを考えているほか、食後のための使い捨て歯ブラシを用意したり、メニューとしてiPadを導入するなど、接待の達人・八光らしい細やかかつ斬新な心配りも見逃せません。
　オフィス街からもショッピングエリアからもほど近い好立地で、フラリと立ち寄れる万能カフェ。ミナミにお出かけの際は、ぜひ一度、自慢の味を試しにお立ち寄りください！　5月21日（土）・22日（日）のコヤブソニック会場にも出店することが決定しており、「フェスらしく、手軽に食べられるメニューを考案中」とのことなので、こちらもお楽しみに。

5月12日（木）オープン！
Galette&Crepe 888 cafe（ハチ・ミッツカフェ）
住所：大阪市中央区博労町4-3-1　ビアコート1階
電話：06-6252-3888
営業時間：11：00〜23：00
定休日：不定休

【月亭八光】