「大覚寺カフェ」イベントで恋バナトークするチュートリアルへ新作限定スイーツの感想、バレンタインの思い出を直撃!!
２月14日（日）のバレンタインデーに、「大覚寺カフェ」が１日限定でオープンし、『チュートリアルのチョコより甘い♥︎ スイーツトークショー』が開催されることになりました。
「大覚寺カフェ」とは、よしもとと旧嵯峨御所大本山大覚寺がコラボレーションして、昨年６月より行なっているプロジェクトのこと。
京都にある大覚寺は1200年の歴史を歴史を誇る寺院で、嵯峨天皇の離宮として建立。今では"写経といけばなの寺"としても有名で、平成30年（2019年）には60年に一度となる式年事業を控えています。本プロジェクトでは大覚寺の協力のもと、同寺院の伝統と価値をより多くの人に広げるべく、ウェブを中心に「大覚寺カフェ」をオープン。京都出身のチュートリアルがイメージキャラクターを務めて、「大覚寺カフェ」ブランドのスイーツやグッズを展開しています。
普段はウェブを中心とした活動がメインとなっている「大覚寺カフェ」ですが、14日は東京・MiLK cafeにてリアル店舗がオープン。今回も神奈川・大船にある「patisserie CALVA（パティスリーカルヴァ）」のオーナーシェフ兼パティシエ・田中二朗氏が、チュートリアルのアイデアを取り入れたバレンタインを盛り上げる２つの新アイテムを考案。この特別限定のスイーツを味わいながら、チュートリアルによる恋バナを聞けるバレンタインなれではのイベントが開かれるというわけです。
２月上旬、よしもと本社にて行なわれた新アイテムの試食会にお邪魔し、チュートリアルの２人、そして田中さんに話を伺いました！
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――14日のイベントでは、バレンタインをテーマとした２種類のスイーツが発売されるそうですね。
徳井 先日、田中さんにお会いして、ああでもないこうでもないと言いながらいくつかのアイデアを出させてもらってたんです。田中さんにも「それならば美味しくできるんじゃないか」と言うていただいたので、今回もイケるんじゃないかなと期待しています。
福田 これまでに販売したアイスクリームとバウムクーヘンもすごく美味しかった。いつも予想を遥かに上回るものを作ってくれるので、今回も期待大ですね。
徳井 意識したのは、ありとあらゆるチョコレートが出るバレンタインの中で、どう差別化を図るかということ。そのほかは京都っぽい、今までにあまりなかったようなスイーツができるといいなと思いながら考えて。
福田 そうですね。僕は普段、甘い物を全然食べないんです。正直なところ、どうしたらええもんやろうと悩みながらも、スイーツに合う物を考えて提案しました。
――今、田中さんが試食を作ってくださっていますが、出来上がりが楽しみですね。イベントでは、お２人で恋バナをするということですけれど。
福田 （笑）独身同士のコンビって、もうほとんどいないですからねぇ。しかも、40歳......恐ろしいです。
徳井 そうですね。40歳のオッサン２人の恋バナトークショーを３回って......一体どうなるのか。前人未踏の領域やと思ってます。特に３回目は、最終的にド下ネタになっている可能性もあるかも。
福田 10代の女性にとっては、"聞いてられへんなぁ"っていう地獄のようなイベントになるかもしれないですね。
――（笑）。普段、お２人で恋バナをされることはありますか？
徳井 あぁ、ありますよ。恋バナというか、楽屋で「この間、カワイイお姉ちゃんがおったわ」とかそういう話は最近しますね。
福田 うん、しますね。特に、徳井は彼女がいませんし。
――当日イベントに来られる女性の中には、バレンタインにどうやって好きな異性にチョコレートを渡したらいいか悩んでいる人もいるんじゃないかなと思います。アドバイスを送るとしたら？
徳井 学生さんやったら、やっぱり帰り道に渡すのがいいんじゃないですか。「今日、なんにもなかったなぁ」と思っていたら、帰り道に待ち伏せされて「あっ！」っていうのはねぇ？
福田 それ、ええなぁ。10代くらいやったら、手づくりチョコをもらうと嬉しいんですかね。
徳井 サラリーマンで例えば同じ会社の人にあげるんやったら、エレベーターに乗るタイミングを見計らって、一緒に乗り込んで渡す。で、関係のない階で降りるのがいいんじゃないですかね。
福田 （笑）それ、エレベーター前でずっと張ってんの？
徳井 張る。で、来たら行くっていう。
福田 オフィスで恋愛ってどんな感じなんやろな？ 皆には義理チョコが渡されてるのに、自分だけ違うチョコをもらったりするんでしょう？ テンション上がるでしょうね。えぇなぁ。
徳井 うん。あと、上目遣いで見ながら渡して欲しい。上目遣いがキライな男性はいませんから。
――ちなみに、印象的なバレンタインデーの思い出ってありますか？
徳井 中学生の頃、バレーボール部うあったんですけど、放課後に部活で校舎の周りをぐるぐるとランニングしてたんです。そうしたら、茂みの中から同級生の女の子がいきなり出て来て（チョコを）もらいました。汗だくで、はぁはぁ言うてましたけどね。
福田 （笑）え、チョコレート持ったまま、ランニング続けたん？
徳井 うん。受け取って続けました。毎日といっていいくらい、口げんかしている女の子が渡してきて......ほんまにベタな少女漫画みたいな展開で、"あぁ、だから絡んで来てたんか"と。そのあと、ちょっと意識しました。
福田 僕は......もっと若い頃、お酒を結構呑んでいた時期にもらったチョコレートは全部、ウィスキーボンボンでした。『Mー１グランプリ2006』で優勝したあとは、僕でも結構もらいましたからね。当時、かなりのウィスキーボンボンを食べましたよ。
――それはそれでかなり大変だったでしょうね（笑）。『よしもと男前ランキング』で早々に殿堂入りしている徳井さんも、これまで相当な数のチョコレートをもらってるんじゃないですか。
徳井 若い頃はなかなかの数でしたね（笑）。大阪にいた当時、芸人にアイドル的人気があって僕らとかロザン、キングコングはキャーキャー言われていて。お客さんも中高生やったんで、かなり......どれくらいやったかな？（劇場に届くチョコレートがそれぞれ）大きな袋に入れてまとめられてたんですけど、10袋くらいはありましたかね。
福田 そんな時期、確かにあったなぁ。その当時、チョコレートをくれていたお客さんが未だにイベントやライブに来てくれるんですから嬉しいですよね。
――そうですね。先ほど、福田さんは甘い物が苦手だと言われてましたけど、徳井さんは？
徳井 僕は結構好きです。
福田 スイーツバイキングに行こうとしたり、実際に行ったりしてたよなぁ？ 行きたいとか言うてたし。
徳井 あぁ、言うてたなぁ。さすがに40歳になると（甘い物を食べたいという気持ちも）だいぶおさまってきましたけど、未だに楽屋のケータリングに甘い物があると手が出てしまいますね。
福田 僕、確かに甘い物は食べないんですけど、作るのは楽しそうやなと思ってます。「こんなんいいですね」って提案した物が、田中さんの手によってすごく素敵にできあがるじゃないですか。大阪や京都で実際に売ったとき、みなさんがすごく嬉しそうに買って行っていて。なんかすごくいいなと思いました。
徳井 バレンタインにチョコレートのスイーツをプロデュースさせてもらうなんて、なかなかない機会なのですからね。せっかくやから、誰かに渡したいんですけど......この前、仕事先で行った地方のチケットカウンターにいた素敵なグランドホステスさんに渡したいわ。
福田 あぁ、言うてたな（笑）。イベント終わりで向かえば間に合うんちゃう？ でも、渡しにだけ行ったら気持ち悪がられるか。
徳井 シフトも知らんしなぁ。......マネージャーにあげます、女性なので。
ここで、いよいよスイーツが登場！ まずはイベント中に出されるパフェの試食が行なわれました。
黄色と茶色のコントラストが美しいスイーツを見た瞬間、徳井は「キレイ！」と目を輝かせます。
チュートリアルの提案から出た「柚」は、パート・ド・フリュイという皮ごと糖度を上げて固めたものを使用。田中さんは「京都＝和ということで、仕上げに金ぱくを。また当初、徳井さんからおしるこはどうかと提案されたんですけど、水分が多すぎるのでぜんざいにして、お餅じゃなく白玉を使ってます。あとは、バレンタインなのでチョコレートと合わせて、下にもチョコレートの生地を入れました。センターに皆が美味しいと感じるバニラアイスをいれて、ぜんざいの冷たさとの感覚を楽しんでもらえたら。チョコレートはほとんど砂糖を入れず、甘さをおさえています」と説明します。
試食した福田は「あぁ、美味しい！ 合いますねぇ、チョコレートとぜんざい」と絶賛。田中さんも試食しながら「チョコレートと餡子の組み合わせって初めてやったんですけど、合いますよね」と同調すると、徳井も「合う！ 今まででいちばん好きです」と大絶賛です。「柚はどうですか？ 大丈夫ですか？」と訊かれた２人。「味が濃くて美味い。全部の調和がすごく取れてます」（徳井）「温度感もいいですし、いろんな味が出て来て楽しいですね」（福田）と試食の手が止まりません。
結果、徳井提案の『熱愛ぜんざい』に命名決定。「想像以上のできあがり。第３弾にしてすごいスイーツができましたね」（徳井）「よくできてますよね。さすが田中さんです！」とかなり気に入ったようです。
続いて、お土産として渡されるボンボンショコラの試食に。こちらは、同カフェにて限定販売も行われるそうです。
シックなブラウンの箱の中には、３つの美しいチョコレートボンボンが。「京都＝和ということで、こちらにも柚を取り入れようということでしたよね。だから、徳井さんが提案したミルクティーと福田さんが提案したバナナ、柚の３種類を作りました」と田中さん。スイーツはビジュアルも大切ということで、赤で彩りを。バナナにはラム酒を合わせ、ミルクティーはアールグレイと牛乳で表現。また、当日は女性客が多いだろうということで、ノワール、ブラン、ミルクの３種類あるチョコレートのうち、ホワイトチョコというショコラブランを使い、やさしい味わいに仕上げたそうです。
「徳井さん、一口で食べないでくださいよ。半分で！ ムラージュっていうんですけど、外側のコーティングの薄さを見てください」と告げる田中さん。言われた通り、半分を口に含んだ徳井は「うわ！ ドームの屋根の部分が薄い！ 薄いから噛まずとも、舌でとろけますね。美味い。すげぇ美味い！」と目を大きくして驚嘆。「ほんまや！ えぐいムラージュですねぇ。外側と内側がすっと混ざり合いますね。美味い！」と同じく絶賛した福田。フレッシュバナナを使用しているというバナナのボンボンショコラについては、「もっとバナナっぽい感じになるかと思いきや、上品なバナナ感で。でも、存在感はすごくある。さすがの出来ですね！」と満面の笑みを浮かべます。
こちらもバレンタインにかけて、『熱愛ショコラ』と命名。「本命チョコに使っていただきたいと言いたいところですけど、義理チョコのほうが数は出るので葛藤が......（笑）。気持ちとしては本命、商売的には義理でもありがたいというところですかねぇ」と語る徳井でした。
「大覚寺カフェ」でのスイーツの考案は今回で３回目となりますが、チュートリアルから出るアイデアに得るものも多いと話す田中さん。
「餡子は大好きなんですけど、洋菓子屋なのであんまり使わない食材なんですよね。でも、今回使ってみたら意外とチョコレートと合うことが分かったので、今度使ってみようかなと。お２人にはいいアイデアを毎回いただいてますよ」と話してくれました。
試食を終えて、自信が確信に変わったと話すチュートリアル。
「当日券も出るみたいなので、スイーツ通の方にもぜひ来て欲しいですね」と徳井。福田は「第１弾の記者会見にも来てくれた真壁（刀義）さんに、『スッキリ!!』の取材でぜひ来て欲しい。挑戦状を叩き付けたいくらいのクオリティです」（福田）「真壁さん、あの時もすごく誉めてくれましたもんね」（田中さん）と、スイーツ好きとして知られるプロレスラー・真壁刀義さんに、来場を呼びかけました。
『チュートリアルのチョコより甘い♥︎ スイーツトークショー』の前売チケットはすでに完売してしまいましたが、当日13時30分より店舗にて若干数の当日券も発売される予定となっています。
この日にしか味わえないバレンタイン・スイーツとチュートリアルの恋バナを、この機会にぜひお楽しみください！
【チュートリアル】
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